外はカリッ、生地の美味しさぎゅっと

外はカリッ濃厚な甘み
絶妙な焼き加減ハードタイプのばうむくーへん

まるで切り株の様な見た目のハードタイプばうむくーへん。
黄身を多めに、高温でしっかり焼きあげました。雪塩シュ
ガーでコーティングすることで、外側はほんのり塩味でサ
ックリ食感に仕上げました。生地の美味しさがぎゅっと詰
まったバウムクーヘンです。                                            

セットでお得!!

直営店限定

  美味しさの秘密は宮古島の雪塩と
  平飼い卵の濃厚な美味しさ

   雪塩ばうむくーへんの生地には宮古島産の平飼い鶏の卵がたっぷり贅沢
   に使われています。うまみがこっくり深くて濃厚な平飼い卵は、お菓子
   にはぴったりの卵です。さらに宮古島限定の雪塩を生地に使用。このお
   塩もお菓子作りと相性が抜群。生地に弾力がでて、味にコクができ、素
   材のうまみを引き出してくれます。

雪塩ばうむくーへんソフト+ハードタイプ2個セット

ご購入はこちら!

雪塩ばうむのココがオススメ

 

宮古島のミネラル豊富な雪塩

宮古島だけでしか作れない雪塩。ミネラルが豊富で知られている、
このお塩は実はお菓子作りに最適。塩に含まれている成分が素材の
味を引き出し、絶妙なおいしさへと導いてくれるのです。

   宮古島のミネラル豊富な雪塩

 

宮古島のミネラル豊富な雪塩

   宮古島の平飼い卵

    宮古島の豊かな自然の中、のびのびと育つ鶏達。みやコッコ牧場では
    自由に走り回ることができる平飼い(ゲージに入れず放し飼い)を採用
    しています。ストレスもなくのびのびと育つ鶏達が産む卵は新鮮で黄
    身がプリプリ。その弾力さは手でつまめるほどです。

 

   ひとつひとつ心を込めて焼き上げています

    雪塩+新鮮ぷりぷりたまご+そこに国産発酵バターの芳醇なコクが加
    わった生地。その生地の美味しさを生かすため焼成温度には特に気を
    つけています。毎日その日の天気、湿度などをチェック、温度の調整
    をして、ひとつひとつ丁寧に焼き上げてます。






 

ハードタイプ・ソフトタイプの違い

雪塩ばうむくーへんソフト+ハードタイプ2個セット

ご購入はこちら!

雪塩ばうむくーへんができるまで。

 

雪塩ばうむくーへん

 
雪塩ばうむくーへん(ソフトタイプ)
雪塩ばうむくーへん(ソフトタイプ)
価格 1,350円/送料700円
雪塩を使った「ばうむくーへん」が登場!!
生命力みなぎるタマゴと海のしずく雪塩を使用。


 
雪塩ばうむくーへん(ハードタイプ)
雪塩ばうむくーへん(ハードタイプ)
価格 1,350円/送料700円
ほんのり塩味、しっとりバウム。
今までになかった味わいです。

 
【限定】雪塩ばうむくーへん2個セット【送料込】
【限定】雪塩ばうむくーへん2個セット【送料込】​
価格 3,000円/送料込
ソフトタイプ+ハードタイプの2個セットです。
送料も込みですので通常価格で2個買うより断然お得!
この機会に食べ比べてみてはいかがでしょうか?